一人暮らしで揚げ物をすると意外と困る
一人暮らしで揚げ物をすると、毎回困るのが油の処理だ。
唐揚げを作るだけで、思った以上に油を使う。でも一度使っただけで捨てるのはどこかもったいない。かといって鍋にそのまま放置するのも気になる。
そのモヤモヤを解消したのが、油ポットだった。
毎回捨てていたころ
一人暮らしを始めた当初は、揚げ物のたびに凝固剤で固めて捨てていた。
それが普通だと思っていたからだ。
ただ、何度かやるうちに気になってきた。
唐揚げやポテトフライ程度なら、油がそこまで汚れていないことも多い。それでも毎回捨てていた。凝固剤も消耗するし、ゴミも出る。そのうえ次の揚げ物のたびに新しい油を開ける。
地味ではあるけれど、積み重なるとそれなりのコストになっていた。
オイルポットに切り替えた
そこで使い始めたのがオイルポットだ。
使い方はシンプルで、揚げ物が終わったあと油を冷ましてポットに移すだけ。
次に揚げ物をするときそのまま使えるし、内蔵フィルターが衣のカスを取り除いてくれるので、見た目もそこまで汚れない。
何回くらい使えるか
使い始める前に気になったのは「何回まで使えるのか」という点だった。
結論としては、食材や揚げる量によって変わる。
魚や臭いが出やすいものだと早めに交換したほうがいい。ただ、唐揚げやフライ程度なら数回は問題なく使えている。
目安にしているのは色と臭いだ。
油が明らかに茶色っぽくなってきたり、加熱したときに嫌な臭いがするようになったら交換している。そのタイミングだけ凝固剤を使うので、以前より使用量はかなり減った。
使う前はもっと油の劣化が気になると思っていた。
ただ、自分の場合は唐揚げやフライが中心だからか、そこまで気になったことはない。
むしろ毎回捨てていた頃の方が、もったいなさの方が気になっていた。
一人暮らしと相性が良い理由
家族が多い家庭なら、揚げ物の頻度も量も多いので油の消費は早い。
一人暮らしはそうではない。揚げ物をする頻度がそれほど高くないからこそ、一回ごとの油代や処理コストが気になりやすい。
油ポットを使うようになって、実感したメリットは以下だ。
- 油代の節約になる
- 凝固剤の使用量が減る
- ゴミが減る
- 揚げ物を作るハードルが下がる
揚げ物を作る頻度が上がった
個人的にはこれが一番の変化だった。
以前は「油もったいないからやめておくか」と思うことがあった。
今は「どうせ次も使えるし」と思える。
結果的に唐揚げやフライを作る機会が増えた。
外食や惣菜を買うより安くつく分、食費の節約にもなっている。
実際に使用しているオイルポットはコチラ
まとめ
揚げ油は毎回捨てるものだと思っていたが、オイルポットを使うようになってから考えが変わった。
節約、ゴミ削減、揚げ物へのハードルが下がる。この三つが自分には大きかった。
特に意外だったのは、思っていたほど油の劣化が気にならなかったことだ。
揚げ物のたびに「捨てるのもったいないな」と思っているなら、試してみる価値はあると思う
